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    Liste des prix

    Un domaine en 5 actes

    Nos vins blancs du Domaine

    Chasselas

    Et le vacherin Mont-D'Or

    • Le Chasselas de Serreaux-Dessus, 2020 Luins AOC, 75 cl
      Le Chasselas de Serreaux-Dessus, 2020 Luins AOC, 75 cl

      Et le Vacherin Mont d'Or AOP

      CHF 11.00
    • Le Chasselas de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC, 50 cl
      Le Chasselas de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC, 50 cl

      Et le Vacherin Mont d'Or AOP

      CHF 8.00
    • Le Chasselas de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC, 37.5 cl
      Le Chasselas de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC, 37.5 cl

      Et le Vacherin Mont d'Or AOP

      CHF 6.50
      Pas disponible

    Riesling x Sylvaner

    et les filets de daurade au grill, tomates séchées et olives

    • Riesling Sylvaner de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.
      Riesling Sylvaner de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.

      et le tartare de truite fumée de la Venoge

      CHF 13.50
    • Riesling Sylvaner de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 50 cl.
      Riesling Sylvaner de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 50 cl.

      et le tartare de truite fumée de la Venoge

      CHF 9.50

    Notre vin rosé

    Œil-de-Perdrix

    et le pâté de lapin au beurre et aux herbes

    • Oeil-de-Perdrix de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.
      Oeil-de-Perdrix de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.

      et le pâté de lapin au beurre et aux herbes

      CHF 13.50
    • Oeil-de-Perdrix de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 50 cl.
      Oeil-de-Perdrix de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 50 cl.

      et le pâté de lapin au beurre et aux herbes

      CHF 9.50

    Nos vins rouges du Domaine

    Gamay

    et les jarrets de veaeu avec la polenta grossolana

    • Gamay de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.
      Gamay de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.

      et les jarrets de veau avec la polenta grossolana

      CHF 13.50
    • Gamay de Serreaux-Dessus, 2020 Luins AOC 50 cl.
      Gamay de Serreaux-Dessus, 2020 Luins AOC 50 cl.

      et les jarrets de veau avec la polenta grossolana

      CHF 9.50

    Pinot Noir

    Et les fricandeaux de grand-maman

    • Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.
      Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.

      Et les fricandeaux de grand-maman

      CHF 15.00
    • Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 50 cl.
      Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 50 cl.

      Et les fricandeaux de grand-maman

      CHF 10.50
    • Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 37.5 cl.
      Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 37.5 cl.

      Et les fricandeaux de grand-maman

      CHF 8.00
      Pas disponible

    Un grand cru en 6 tableaux

    Nos grands crus blancs

    LA VIGNETTAZ, Chardonnay

    et la pintade à la moutarde gros grains

    • LA VIGNETTAZ, Chardonnay, 2021 Luins AOC 75 cl.
      LA VIGNETTAZ, Chardonnay, 2021 Luins AOC 75 cl.

      et le poulet rôti du dimanche

      CHF 15.50
    • LA VIGNETTAZ, Chardonnay, 2021 Luins AOC 50 cl.
      LA VIGNETTAZ, Chardonnay, 2021 Luins AOC 50 cl.

      et le poulet rôti du dimanche

      CHF 10.50

    LA VIGNETTAZ, Savagnin

    et la souris d'agneau au romarin

    • La Vignettaz, Savagnin 2021, Luins La Côte AOC 75 cl. - Disponible sous conditions
      La Vignettaz, Savagnin 2021, Luins La Côte AOC 75 cl. - Disponible sous conditions

      et la souris d'agneau du Domaine au romarin

      CHF 17.50
      Pas disponible

    LA VIGNETTAZ, Pinot Gris

    et les rebibes de L'Etivaz

    • LA VIGNETTAZ, Pinot Gris, 2021 Luins AOC 75 cl.
      LA VIGNETTAZ, Pinot Gris, 2021 Luins AOC 75 cl.

      Et les rebibes de l'Etivaz AOP

      CHF 15.50
    • LA VIGNETTAZ, Pinot Gris, 2021 Luins AOC 50 cl.
      LA VIGNETTAZ, Pinot Gris, 2021 Luins AOC 50 cl.

      Et les rebibes de l'Etivaz AOP

      CHF 10.50

    Nos grands crus rouges

    LA CLODIAZ, Pinot Noir

    et l'aiguillette de boeuf et les pommes printanières rôties

    • LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2020 Luins AOC 75 cl.
      LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2020 Luins AOC 75 cl.

      Et l'aiguillette de boeuf et les pommes de terre printanières rôties

      CHF 18.00
      Pas disponible
    • LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2020 Luins AOC 50 cl.
      LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2020 Luins AOC 50 cl.

      et l'aiguillette de boeuf et les pommes printanières

      CHF 13.00
      Pas disponible
    • LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2020 Luins AOC 140 cl.
      LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2020 Luins AOC 140 cl.

      Et l'aiguillette de boeuf et les pommes de terre printanières rôties

      CHF 37.00
      Pas disponible

    LA CLODIAZ, Trois Cépages

    Et le rôti braisé de sanglier au chocolat

    • LA CLODIAZ, Trois Cépages, 2020 Luins AOC 75 cl.
      LA CLODIAZ, Trois Cépages, 2020 Luins AOC 75 cl.

      Et le rôti braisé de sanglier au chocolat

      CHF 22.00
    • LA CLODIAZ, Trois Cépages, 2020 Luins AOC 140 cl.

      Et le rôti braisé de sanglier au chocolat

      CHF 45.00
      Pas disponible

    Notre passerillé et notre mousseux

    LE CARROUSEL Pinot Gris et Chardonnay

    Et le gâteau à la crème et à la raisinée

    • Le Carrousel, Pinot gris et Chardonnay passerillés, 2016/2018 Luins AOC 50 cl.
      Le Carrousel, Pinot gris et Chardonnay passerillés, 2016/2018 Luins AOC 50 cl.

      Et le gâteau à la crème et à la raisinée

      CHF 27.00

    A Serraux, Mousseux, fermentation classique

    Pour toutes les occasions grandes et petites

    • A Serraux, Mousseux, fermentation classique 75 cl.
      A Serraux, Mousseux, fermentation classique 75 cl.

      pour toutes les occasions grandes et petites

      CHF 24.00

    Nos exclusivités

    Premier grand cru

    et le turbot au beurre blanc

    • LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2020 Luins AOC 75 cl.
      LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2020 Luins AOC 75 cl.

      et les filets de perches meunières du Léman

      CHF 16.00
    • LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2020 Luins AOC 50 cl.
      LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2020 Luins AOC 50 cl.

      Et les filets de perches pêchées le matin au large de Rolle

      CHF 10.50
    • LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2020 Luins AOC 140 cl.
      LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2020 Luins AOC 140 cl.

      Et les filets de perches pêchées le matin au large de Rolle

      CHF 33.00
      Pas disponible

    Réserve de la famille

    Et le plateau de lard de Begnins

    • Chasselas, Réserve de la Famille, 2021 Luins AOC 75 cl.
      Chasselas, Réserve de la Famille, 2021 Luins AOC 75 cl.

      et le plateau de lard de Begnins

      CHF 14.00
     
     

    Adresse

    Matringe SA / Domaine Serreaux-Dessus

    Ch. de Serreaux-Dessus 8
    CH-1268 Begnins / VD

    domaine(a)serreaux-dessus.ch

    Formulaire de contact

       

    Jours d'ouverture

    Tous les jours de la semaine sur rendez-vous

    ou 

    Samedi matin 9h30 - 12h00 (de mars à décembre)

    Personne de contact

    Vincent Chappuis
    t.  +41 22 565 27 30
    m.+41 79 245 22 92  +41 79 373 20 50

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