Et les fricandeaux de grand-maman
Le vin: A partir d'une récolte limitée et triée, les raisins sont travaillés avec douceur. Le vin obtenu développe ainsi une structure de tannins fins qui met en évidence la noblesse du cépage avec ses arômes caractéristiques de cerise noire. La parfaite maturité des baies assure l'équilibre de ce grand vin.
A boire dans les trois à six ans
Température de service: 15 à 17°C
Données techniques du millésime:
degré Oechslé à la vendange 105°
alcool 14.2 % vol
fermentation malolactique terminée
sucres résiduels inf. à 2 g/l
acidité totale en acide tartrique 4.4 g/l
Et les fricandeaux de grand-maman
Toute l'équipe vous adresse ces meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2023 !
Horaires hiver
Lundi au vendredi : sur rdv au 079 373 20 50 ou 079 245 22 92 - 022 565 27 30
Samedi matin fermé jusqu'au 15 mars
Venez nous découvrir nos crus au stand 89 - www.salon-divinum.ch
Matringe SA / Domaine Serreaux-Dessus
Ch. de Serreaux-Dessus 8
CH-1268 Begnins / VD
domaine(a)serreaux-dessus.ch
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Vincent Chappuis
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