et la pintade à la moutarde en grains
Le vin: Le chardonnay est un vin racé. Il est, par excellence, le vin qui mérite d'être dégusté après un à deux ans de bouteille. Alors le fruité subtilement épicé du raisin se développe. L'élevage partiel en barrique augmente la palette aromatique. La bouche, soutenue par une belle acidité, donne un sentiment intéressant de complexité.
A boire dans les deux à cinq ans
Température de service: 10 à 12°C
Données techniques du millésime:
degré Oechslé à la vendange 98°
alcool 13.5 % vol
fermentation malolactique terminée
sucres résiduels inf. à 4 g/l
acidité totale en acide tartrique 4.9 g/l
et la pintade à la moutarde en grains
Horaires de la cave :
Samedi matin de 9h30 à 12h et en semaine sur rdv (079 373 20 50 ou 079 245 22 92 - 022 565 27 30)
Repas-spectacle au Pressoir avec "Les Fleurs du Mâle" => inscriptions
Venez découvrir nos crus au stand 89 - www.salon-divinum.ch
Matringe SA / Domaine Serreaux-Dessus
Ch. de Serreaux-Dessus 8
CH-1268 Begnins / VD
domaine(a)serreaux-dessus.ch
Formulaire de contact
Vincent Chappuis
t. +41 22 565 27 30
m.+41 79 245 22 92 | +41 79 373 20 50
Tous les jours de la semaine sur rendez-vous
ou
Samedi matin 9h30 - 12h00 (de mars à décembre)