et les jarrets de veau avec la polenta grossolana
Contenance: 75 cl
Fermeture: bouchon Diam
Le vin: Vin expressif, avec une touche fruitée marquée rappelant les fruits rouges: fraise, framboise. En bouche, un bon volume avec une touche de tanins enrobés.
La finale est pleine et ronde.
A boire dans les trois à quatre ans
Température de service 14à 16°C
Données techniques du millésime:
degré Oechslé à la vendange 95°
alcool 13.9 % vol
fermentation malolactique terminée
sucres résiduels inf. à 2 g/l
acidité totale en acide tartrique 4,8 g/l
et les jarrets de veau avec la polenta grossolana
NOS PORTES OUVERTES DE FIN D'ANNEE :
Vendredi 8 décembre de 16h à 21h : Dégustation-vente des vins du Domaine avec la présence de Borex Poisson. Dégustation-vente d'huîtres, saumon fumé, et autres produits de la mer.
Samedi 9 décembre de 10h à 18h: Dégustation-vente des vins du Domaine et Raclette toute la journée !
Vendredi : Présence de L'Artisan Poissonnier Borex Poisson - Dégusation-vente d'huîtres, saumon fumé - et autre - Petite restauration sur place
Samedi : Raclette de la Famille Weidmann, agriculteurs et producteurs de raclette - Petite restauration sur place
Matringe SA / Domaine Serreaux-Dessus
Ch. de Serreaux-Dessus 8
CH-1268 Begnins / VD
domaine(a)serreaux-dessus.ch
Formulaire de contact
Vincent Chappuis
t. +41 22 565 27 30
m.+41 79 245 22 92 | +41 79 373 20 50
Tous les jours de la semaine sur rendez-vous
ou
Samedi matin 9h30 - 12h00 (de mars à décembre)