Et le Vacherin Mont d'Or
Le vin: Expressif et fin, le nez apporte des nuances florales et des notes d'agrumes, légèrement citronnées. Attaque assez nerveuse, fraîche; la bouche est équilibrée, avec une certaine complexité aromatique.
Jolie finale persistante, tout en finesse. Vin vibrant et racé.
A boire dans les deux à trois ans
Température de service 8 à 10°C
Données techniques du millésime:
degré Oechslé à la vendange 82°
alcool 12.2 % vol
fermentation malolactique terminée
sucres résiduels inf. à 2 g/l
acidité totale en acide tartrique 3.8 g/l
Portes ouvertes au Domaine
Je et Ve de 17h à 21h - Sa de 10h à 14h
Petite restauration sur place
Matringe SA / Domaine Serreaux-Dessus
Ch. de Serreaux-Dessus 8
CH-1268 Begnins / VD
domaine(a)serreaux-dessus.ch
Formulaire de contact
Tous les jours de la semaine sur rendez-vous
ou
Samedi matin 9h30 - 12h00 (d'avril à fin décembre)
Serreaux-Dessus, c'est…