Et le Vacherin Mont d'Or
Le vin: Expressif et fin, le nez apporte des nuances florales et des notes d'agrumes, légèrement citronnées. Attaque assez nerveuse, fraîche; la bouche est équilibrée, avec une certaine complexité aromatique.
Jolie finale persistante, tout en finesse. Vin vibrant et racé.
A boire dans les deux à trois ans
Température de service 8 à 10°C
Données techniques du millésime:
degré Oechslé à la vendange 82°
alcool 12.2 % vol
fermentation malolactique terminée
sucres résiduels inf. à 2 g/l
acidité totale en acide tartrique 3.8 g/l
La cave est ouverte tous les jours de la semaine sur rendez-vous
Retrouvez-nous du 28 mars au 6 avril au Comptoir du Nord Vaudois à Yverdon qui fêtera cette année sa 50ème édition - Nous nous réjouissons de vous accueillir sur notre Stand V09 (en face du Concours de dégustation)
Programme et infos : www.cdnv.ch
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INSCRIPTION AU REPAS-STAND-UP AU PRESSOIR AVEC ROBIN CHESSEX
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Matringe SA / Domaine Serreaux-Dessus
Ch. de Serreaux-Dessus 8
CH-1268 Begnins / VD
domaine(a)serreaux-dessus.ch
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Samedi matin 9h30 - 12h00 (du 20 avril à fin décembre)
Serreaux-Dessus, c'est…