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Price List

An estate in 5 acts

Our estate’s white wines

Chasselas

and vacherin Mont-D'Or

  • Le Chasselas de Serreaux-Dessus, 2020 Luins AOC, 75 cl
    Le Chasselas de Serreaux-Dessus, 2020 Luins AOC, 75 cl

    and Vacherin Mont d'Or AOP

    CHF 11.00
  • Le Chasselas de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC, 50 cl
    Le Chasselas de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC, 50 cl

    and Vacherin Mont d'Or AOP

    CHF 8.00
  • Le Chasselas de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC, 37.5 cl
    Le Chasselas de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC, 37.5 cl

    and Vacherin Mont d'Or AOP

    CHF 6.50
    Not available

Riesling x Sylvaner

and trout fillets garnished with fennel seeds

  • Riesling Sylvaner de Serreaux-Dessus, 202 Luins AOC 75 cl.
    Riesling Sylvaner de Serreaux-Dessus, 202 Luins AOC 75 cl.

    and smoked trout tartare from Venoge river

    CHF 13.50
  • Riesling Sylvaner de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 50 cl.
    Riesling Sylvaner de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 50 cl.

    and smoked trout tartare from Venoge river

    CHF 9.50

Our rosé wine

Œil-de-Perdrix

and a rich rabbit pâté seasoned with herbs

  • Oeil-de-Perdrix de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.
    Oeil-de-Perdrix de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.

    and a rich rabbit pâté seasoned with herbs

    CHF 13.50
  • Oeil-de-Perdrix de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 50 cl.
    Oeil-de-Perdrix de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 50 cl.

    and a rich rabbit pâté seasoned with herbs

    CHF 9.50
    Not available

Our estate’s red wines

Gamay

Et le buffet de charcuterie de campagne

  • Gamay de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.
    Gamay de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.

    et les jarrets de veau avec la polenta grossolana

    CHF 13.50
  • Gamay de Serreaux-Dessus, 2020 Luins AOC 50 cl.
    Gamay de Serreaux-Dessus, 2020 Luins AOC 50 cl.

    et les jarrets de veau avec la polenta grossolana

    CHF 9.50

Pinot Noir

and granny’s braised veal fillets

  • Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.
    Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.

    and granny’s braised veal fillets

    CHF 15.00
  • Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 50 cl.
    Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 50 cl.

    and granny’s braised veal fillets

    CHF 10.50
  • Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 37.5 cl.
    Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 37.5 cl.

    and granny’s braised veal fillets

    CHF 8.00
    Not available

A grand Cru in 6 scenes

Our grand cru whites

LA VIGNETTAZ, Chardonnay

and arctic char cooked in foil

  • LA VIGNETTAZ, Chardonnay, 2021 Luins AOC 75 cl.
    LA VIGNETTAZ, Chardonnay, 2021 Luins AOC 75 cl.
    and the Sunday roast chicken
    CHF 15.50
  • LA VIGNETTAZ, Chardonnay, 2021 Luins AOC 50cl.
    LA VIGNETTAZ, Chardonnay, 2021 Luins AOC 50cl.
    and the Sunday roast chicken
    CHF 10.50

LA VIGNETTAZ, Savagnin

Et le poulet fermier à la moutarde en grains

  • La Vignettaz, Savagnin 2021, Luins La Côte AOC 75 cl.
    La Vignettaz, Savagnin 2021, Luins La Côte AOC 75 cl.

    et la souris d'agneau du Domaine au romarin

    CHF 17.50
    Not available

LA VIGNETTAZ, Pinot Gris

and mussels in white wine with a pinch of saffron

  • LA VIGNETTAZ, Pinot Gris, 2021 Luins AOC 75 cl.
    LA VIGNETTAZ, Pinot Gris, 2021 Luins AOC 75 cl.
    and the rebibes of L'Etivaz AOP
    CHF 15.50
  • LA VIGNETTAZ, Pinot Gris, 2021 Luins AOC 50 cl.
    LA VIGNETTAZ, Pinot Gris, 2021 Luins AOC 50 cl.
    and the rebibes of L'Etivaz AOP
    CHF 10.50

Our grands crus reds

LA CLODIAZ, Pinot Noir

and a filet mignon of pork stuffed with herbes de Provence

  • LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2020 Luins AOC 75 cl.
    LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2020 Luins AOC 75 cl.

    and a filet mignon of pork stuffed with herbes de Provence

    CHF 18.00
    Not available
  • LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2020 Luins AOC 50 cl.
    LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2020 Luins AOC 50 cl.

    and a filet mignon of pork stuffed with herbes de Provence

    CHF 13.00
    Not available
  • LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2020 Luins AOC 140 cl.
    LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2020 Luins AOC 140 cl.

    and a filet mignon of pork stuffed with herbes de Provence

    CHF 37.00
    Not available

LA CLODIAZ, Trois Cépages

and a guinea-fowl with black olives

  • LA CLODIAZ, Trois Cépages, 2020 Luins AOC 75 cl.
    LA CLODIAZ, Trois Cépages, 2020 Luins AOC 75 cl.

    and a guinea-fowl with black olives

    CHF 22.00
  • LA CLODIAZ, Trois Cépages, 2020 Luins AOC 140 cl.

    and a guinea-fowl with black olives

    CHF 45.00

Our passerillé, our "mousseux"

LE CARROUSEL Pinot Gris et Chardonnay

and a pear tarte Tatin with raisins

  • Le Carrousel, Pinot gris et Chardonnay passerillés, 2016/2018 Luins AOC 50 cl.
    Le Carrousel, Pinot gris et Chardonnay passerillés, 2016/2018 Luins AOC 50 cl.

    and a pear tarte Tatin with raisins

    CHF 27.00
    Not available

A Serraux, Mousseux, fermentation classique

For all occasions!

  • A Serraux, Mousseux, fermentation classique 75 cl.
    A Serraux, Mousseux, fermentation classique 75 cl.

    For all occasions!

    CHF 24.00

Nos exclusivités

Premier grand cru

and a mousse of smoked ferra from Lake Geneva

  • LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2020 Luins AOC 75 cl.
    LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2020 Luins AOC 75 cl.

    et les filets de perches meunières du Léman

    CHF 16.00
  • LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2020 Luins AOC 50 cl.
    LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2020 Luins AOC 50 cl.

    and a mousse of smoked ferra from Lake Geneva

    CHF 10.50
  • LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2020 Luins AOC 140 cl.
    LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2020 Luins AOC 140 cl.

    and a mousse of smoked ferra from Lake Geneva

    CHF 33.00
    Not available

Réserve de la famille

Et le plateau de lard de Begnins

  • Chasselas, Réserve de la Famille, 2021 Luins AOC 75 cl.
    Chasselas, Réserve de la Famille, 2021 Luins AOC 75 cl.

    et le plateau de lard de Begnins

    CHF 14.00
 
 

Adress

Matringe SA / Serreaux-Dessus

Chemin de Serreaux-Dessus 8
CH-1268 Begnins / VD

domaine(a)serreaux-dessus.ch

Contact form

 

 

Personnes de contact

Vincent Chappuis

t.  +41 22 565 27 30

m.+41 79 245 22 92

Antoine Nicolas
t.  +41 22 366 29 47
m.+41 79 728 85 47

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