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    • On vous raconte
    • Que de bon vin !
    • Prenez du bon temps !

    Price List

    An estate in 5 acts

    Our estate’s white wines

    Chasselas

    and vacherin Mont-D'Or

    • Le Chasselas de Serreaux-Dessus, 2020 Luins AOC, 75 cl
      Le Chasselas de Serreaux-Dessus, 2020 Luins AOC, 75 cl

      and Vacherin Mont d'Or AOP

      CHF 11.00
    • Le Chasselas de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC, 50 cl
      Le Chasselas de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC, 50 cl

      and Vacherin Mont d'Or AOP

      CHF 8.00
    • Le Chasselas de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC, 37.5 cl
      Le Chasselas de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC, 37.5 cl

      and Vacherin Mont d'Or AOP

      CHF 6.50
      Not available

    Riesling x Sylvaner

    and trout fillets garnished with fennel seeds

    • Riesling Sylvaner de Serreaux-Dessus, 202 Luins AOC 75 cl.
      Riesling Sylvaner de Serreaux-Dessus, 202 Luins AOC 75 cl.

      and smoked trout tartare from Venoge river

      CHF 13.50
    • Riesling Sylvaner de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 50 cl.
      Riesling Sylvaner de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 50 cl.

      and smoked trout tartare from Venoge river

      CHF 9.50

    Our rosé wine

    Œil-de-Perdrix

    and a rich rabbit pâté seasoned with herbs

    • Oeil-de-Perdrix de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.
      Oeil-de-Perdrix de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.

      and a rich rabbit pâté seasoned with herbs

      CHF 13.50
    • Oeil-de-Perdrix de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 50 cl.
      Oeil-de-Perdrix de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 50 cl.

      and a rich rabbit pâté seasoned with herbs

      CHF 9.50
      Not available

    Our estate’s red wines

    Gamay

    Et le buffet de charcuterie de campagne

    • Gamay de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.
      Gamay de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.

      et les jarrets de veau avec la polenta grossolana

      CHF 13.50
    • Gamay de Serreaux-Dessus, 2020 Luins AOC 50 cl.
      Gamay de Serreaux-Dessus, 2020 Luins AOC 50 cl.

      et les jarrets de veau avec la polenta grossolana

      CHF 9.50

    Pinot Noir

    and granny’s braised veal fillets

    • Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.
      Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.

      and granny’s braised veal fillets

      CHF 15.00
    • Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 50 cl.
      Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 50 cl.

      and granny’s braised veal fillets

      CHF 10.50
    • Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 37.5 cl.
      Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 37.5 cl.

      and granny’s braised veal fillets

      CHF 8.00
      Not available

    A grand Cru in 6 scenes

    Our grand cru whites

    LA VIGNETTAZ, Chardonnay

    and arctic char cooked in foil

    • LA VIGNETTAZ, Chardonnay, 2021 Luins AOC 75 cl.
      LA VIGNETTAZ, Chardonnay, 2021 Luins AOC 75 cl.
      and the Sunday roast chicken
      CHF 15.50
    • LA VIGNETTAZ, Chardonnay, 2021 Luins AOC 50cl.
      LA VIGNETTAZ, Chardonnay, 2021 Luins AOC 50cl.
      and the Sunday roast chicken
      CHF 10.50

    LA VIGNETTAZ, Savagnin

    Et le poulet fermier à la moutarde en grains

    • La Vignettaz, Savagnin 2021, Luins La Côte AOC 75 cl.
      La Vignettaz, Savagnin 2021, Luins La Côte AOC 75 cl.

      et la souris d'agneau du Domaine au romarin

      CHF 17.50
      Not available

    LA VIGNETTAZ, Pinot Gris

    and mussels in white wine with a pinch of saffron

    • LA VIGNETTAZ, Pinot Gris, 2021 Luins AOC 75 cl.
      LA VIGNETTAZ, Pinot Gris, 2021 Luins AOC 75 cl.
      and the rebibes of L'Etivaz AOP
      CHF 15.50
    • LA VIGNETTAZ, Pinot Gris, 2021 Luins AOC 50 cl.
      LA VIGNETTAZ, Pinot Gris, 2021 Luins AOC 50 cl.
      and the rebibes of L'Etivaz AOP
      CHF 10.50

    Our grands crus reds

    LA CLODIAZ, Pinot Noir

    and a filet mignon of pork stuffed with herbes de Provence

    • LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2020 Luins AOC 75 cl.
      LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2020 Luins AOC 75 cl.

      and a filet mignon of pork stuffed with herbes de Provence

      CHF 18.00
      Not available
    • LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2020 Luins AOC 50 cl.
      LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2020 Luins AOC 50 cl.

      and a filet mignon of pork stuffed with herbes de Provence

      CHF 13.00
      Not available
    • LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2020 Luins AOC 140 cl.
      LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2020 Luins AOC 140 cl.

      and a filet mignon of pork stuffed with herbes de Provence

      CHF 37.00
      Not available

    LA CLODIAZ, Trois Cépages

    and a guinea-fowl with black olives

    • LA CLODIAZ, Trois Cépages, 2020 Luins AOC 75 cl.
      LA CLODIAZ, Trois Cépages, 2020 Luins AOC 75 cl.

      and a guinea-fowl with black olives

      CHF 22.00
    • LA CLODIAZ, Trois Cépages, 2020 Luins AOC 140 cl.

      and a guinea-fowl with black olives

      CHF 45.00

    Our passerillé, our "mousseux"

    LE CARROUSEL Pinot Gris et Chardonnay

    and a pear tarte Tatin with raisins

    • Le Carrousel, Pinot gris et Chardonnay passerillés, 2016/2018 Luins AOC 50 cl.
      Le Carrousel, Pinot gris et Chardonnay passerillés, 2016/2018 Luins AOC 50 cl.

      and a pear tarte Tatin with raisins

      CHF 27.00
      Not available

    A Serraux, Mousseux, fermentation classique

    For all occasions!

    • A Serraux, Mousseux, fermentation classique 75 cl.
      A Serraux, Mousseux, fermentation classique 75 cl.

      For all occasions!

      CHF 24.00

    Nos exclusivités

    Premier grand cru

    and a mousse of smoked ferra from Lake Geneva

    • LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2020 Luins AOC 75 cl.
      LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2020 Luins AOC 75 cl.

      et les filets de perches meunières du Léman

      CHF 16.00
    • LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2020 Luins AOC 50 cl.
      LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2020 Luins AOC 50 cl.

      and a mousse of smoked ferra from Lake Geneva

      CHF 10.50
    • LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2020 Luins AOC 140 cl.
      LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2020 Luins AOC 140 cl.

      and a mousse of smoked ferra from Lake Geneva

      CHF 33.00
      Not available

    Réserve de la famille

    Et le plateau de lard de Begnins

    • Chasselas, Réserve de la Famille, 2021 Luins AOC 75 cl.
      Chasselas, Réserve de la Famille, 2021 Luins AOC 75 cl.

      et le plateau de lard de Begnins

      CHF 14.00
     
     

    Adress

    Matringe SA / Serreaux-Dessus

    Chemin de Serreaux-Dessus 8
    CH-1268 Begnins / VD

    domaine(a)serreaux-dessus.ch

    Contact form

     

     

    Personnes de contact

    Vincent Chappuis

    t.  +41 22 565 27 30

    m.+41 79 245 22 92

    Antoine Nicolas
    t.  +41 22 366 29 47
    m.+41 79 728 85 47

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