Le Carrousel, Pinot gris et Chardonnay passerillés, 2016/2018 Luins AOC 50 cl.

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Le Carrousel, Pinot gris et Chardonnay passerillés, 2016/2018 Luins AOC 50 cl.

zu Tarte Tatin

CHF 27.00
nicht verfügbar

Der Wein: Das natürliche Eintrocknen der Beeren in mit Stroh ausgelegten Körben dauert vier bis fünf Monate. Die Pinot Gris und Chardonnay-Trauben entwickeln ihre Aromen gleichzeitig mit ihrer Konzentration. Durch diese Vertrocknung können wir unseren Likörwein in einer rassigen Assemblage ausbauen: der Pinot Gris bietet einen guten Ausdruck von fast kandierter Frucht, während der Chardonnay eine wohltuende Frische verleiht. Das ist ein Atmosphärenwein, der auch gut mit foie gras, Schimmelkäse und Desserts harmoniert.

Trinkfertig in zwei bis fünf Jahren
Serviertemperatur: 16 bis 18°C

Technische Daten des Jahrgangs :

Öchslegrad bei der Lese 98° am 9. Oktober 2016
Öchslegrad beim Pressen 165° am 3. März 2017
Alkoholgehalt 13.5 % vol.
Malolaktische Gärung nicht gewünscht Restzucker: 190 g/l
Gesamtsäuregehalt an Weinsäure 6,6 g/l

  • Wein der Domaine
  • Blanc
  • 50 cl.
  • Diam-Korken
 
 
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News

Der Weinkeller ist an allen Tagen der Woche nach Vereinbarung unter 079 373 20 50 oder 079 245 22 92 und am Samstagmorgen geöffnet.

Finden Sie uns an der Nord Vaudois Theke vom 25. März bis 3. April am Stand 507!

www.cdnv.ch

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  • von 09 bis 10 décembre 2022
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Adresse

Matringe SA / Domaine Serreaux-Dessus
Ch. de Serreaux-Dessus 8
CH-1268 Begnins / VD

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Kontaktperson

Vincent Chappuis
t.  +41 22 565 27 30
m.+41 79 245 22 92+41 79 373 20 50

Tage der Öffnung

Jeden Tag der Woche nach Vereinbarung
oder
Samstagmorgen 9:30 - 12:00 Uhr (von März bis Dezember)

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