On vous raconte
Que de bons vins !
Prenez du bon temps !
Déguster et se divertir
Preisliste
Ein Weingut in 5 Akten
Unsere Weissweine
Chasselas
zu vacherin Mont-D'Or
Le Chasselas de Serreaux-Dessus, 2018 Luins AOC, 75 clEt le Vacherin Mont d'Or
Riesling x Sylvaner
zu Forellenfilets auf Fenchelkörnern
Riesling Sylvaner de Serreaux-Dessus, 2017/2018 Luins AOC 75 cl.zu Forellenfilets auf Fenchelkörnern
Riesling Sylvaner de Serreaux-Dessus, 2017/2018 Luins AOC 50 cl.zu Forellenfilets auf Fenchelkörnern
Unser Rosé
Œil-de-Perdrix
zu einer Hasenpastete mit Butter und Kräutern
Oeil-de-Perdrix de Serreaux-Dessus, 2017/2018 Luins AOC 75 cl.zu einer Hasenpastete mit Butter und Kräutern
Oeil-de-Perdrix de Serreaux-Dessus, 2018 Luins AOC 50 cl.zu einer Hasenpastete mit Butter und Kräutern
Unsere Rotweine
Gamay
Et le buffet de charcuterie de campagne
Gamay de Serreaux-Dessus, 2018 Luins AOC 75 cl.et les jarrets de veau avec la polenta grossolana
Gamay de Serreaux-Dessus, 2018 Luins AOC 50 cl.et les jarrets de veau avec la polenta grossolana
Pinot Noir
zu Grossmutters Fricandeau
Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2017/2018 Luins AOC 75 cl.zu Grossmutters Fricandeau
Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2017/2018 Luins AOC 50 cl.zu Grossmutters Fricandeau
Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2018 Luins AOC 37.5 cl.zu Grossmutters Fricandeau
Ein grosser Cru in 6 Bildern
Unsere grossen weissen Crus
LA VIGNETTAZ, Chardonnay
zu Seesaibling in Papilloten
LA VIGNETTAZ, Savagnin
Et le poulet fermier à la moutarde en grains
La Vignettaz, Savagnin 2018, Luins La Côte AOC 75 cl.et la souris d'agneau au romarin
LA VIGNETTAZ, Pinot Gris
zu Miesmuscheln in Weisswein mit einer Prise Safran
LA VIGNETTAZ, Pinot Gris, 2018 Luins AOC 75 cl.zu Miesmuscheln in Weisswein mit einer Prise Safran
LA VIGNETTAZ, Pinot Gris, 2018 Luins AOC 50 cl.zu Miesmuscheln in Weisswein mit einer Prise Safran
Unsere grossen roten Crus
LA CLODIAZ, Pinot Noir
zu Filet Mignon vom Schwein gefüllt mit Kräutern der Provence
LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2017/2018 Luins AOC 75 cl.zu Filet Mignon vom Schwein gefüllt mit Kräutern der Provence
LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2017/2018 Luins AOC 50 cl.zu Filet Mignon vom Schwein gefüllt mit Kräutern der Provence
LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2017/2018 Luins AOC 140 cl.zu Filet Mignon vom Schwein gefüllt mit Kräutern der Provence
LA CLODIAZ, Trois Cépages
zu Perlhuhn auf schwarzen Oliven
LA CLODIAZ, Trois Cépages, 2017/2018 Luins AOC 75 cl.zu Perlhuhn auf schwarzen Oliven
Unser Passerillé, unser "mousseux"
LE CARROUSEL Pinot Gris et Chardonnay
zu Tarte Tatin
Le Carrousel, Pinot gris et Chardonnay passerillés, 2016 Luins AOC 50 cl.zu Tarte Tatin
A Serraux, Mousseux, fermentation classique
Für jede Gelegenheit!
Nos exclusivités
Premier grand cru
Et la féra du lac au vin blanc et à l'aneth
LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2017/2018 Luins AOC 75 cl.zu einer Pastete aus geräucherter Felche vom Genfer See
LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2016/2017 Luins AOC 50 cl.zu einer Pastete aus geräucherter Felche vom Genfer See
LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2017 Luins AOC 140 cl.zu einer Pastete aus geräucherter Felche vom Genfer See
Réserve de la famille
Et le plateau de lard de Begnins
Chasselas, Réserve de la Famille, 2018 Luins AOC 75 cl.et le plateau de lard de Begnins
Adresse
Matringe SA / Serreaux-Dessus
Chemin de Serreaux-Dessus 8
CH-1268 Begnins / VD
Bevorstehende Veranstaltungen
- von 29 bis 31 août 2019Jval Openair
- von 02 bis 03 novembre 2019A la Découverte du Bourru de Begnins à Bursins
- von 06 bis 07 décembre 2019Caves ouvertes de Noël
