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Ein Weingut in 5 Akten
Unsere Weissweine
Chasselas
zu vacherin Mont-D'Or
Le Chasselas de Serreaux-Dessus, 2020 Luins AOC, 75 clzu Vacherin Mont d'Or AOP
Le Chasselas de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC, 50 clzu Vacherin Mont d'Or AOP
Le Chasselas de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC, 37.5 clzu Vacherin Mont d'Or AOP
CHF 6,50nicht verfügbar
Riesling x Sylvaner
zu Forellenfilets auf Fenchelkörnern
Riesling Sylvaner de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.und geräuchertes Forellentatar von die Venoge Fluss
Riesling Sylvaner de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 50 cl.und geräuchertes Forellentatar von die Venoge Fluss
Unser Rosé
Œil-de-Perdrix
zu einer Hasenpastete mit Butter und Kräutern
Oeil-de-Perdrix de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.zu einer Hasenpastete mit Butter und Kräutern
Oeil-de-Perdrix de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 50 cl.zu einer Hasenpastete mit Butter und Kräutern
Unsere Rotweine
Gamay
Et le buffet de charcuterie de campagne
Gamay de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.zu Kalbshaxen und grobkörniger Polenta (Bramata
Gamay de Serreaux-Dessus, 2020 Luins AOC 50 cl.zu Kalbshaxen und grobkörniger Polenta (Bramata
Pinot Noir
zu Grossmutters Fricandeau
Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 75 cl.zu Fleischvögeln nach Grossmutterart
Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 50 cl.zu Fleischvögeln nach Grossmutterart
Pinot Noir de Serreaux-Dessus, 2021 Luins AOC 37.5 cl.zu Fleischvögeln nach Grossmutterart
CHF 8,00nicht verfügbar
Ein grosser Cru in 6 Bildern
Unsere grossen weissen Crus
LA VIGNETTAZ, Chardonnay
zu Seesaibling in Papilloten
LA VIGNETTAZ, Chardonnay, 2021 Luins AOC 75 cl.und Sonntags Gebratenes Hähnchen
LA VIGNETTAZ, Chardonnay, 2021 Luins AOC 50 cl.und Sonntags Gebratenes Hähnchen
LA VIGNETTAZ, Savagnin
Et le poulet fermier à la moutarde en grains
La Vignettaz, Savagnin 2021, Luins La Côte AOC 75 cl.zu Lammkeule von des Weinbergs an Rosmarin-Jus
CHF 17,50nicht verfügbar
LA VIGNETTAZ, Pinot Gris
zu Miesmuscheln in Weisswein mit einer Prise Safran
Unsere grossen roten Crus
LA CLODIAZ, Pinot Noir
zu Filet Mignon vom Schwein gefüllt mit Kräutern der Provence
LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2020 Luins AOC 75 cl.zu Rindsmedaillons und gebratenen Frühlingskartoffeln
CHF 18,00nicht verfügbar
LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2020 Luins AOC 50 cl.zu Rindsmedaillons und gebratenen Frühlingskartoffeln
CHF 13,00nicht verfügbar
LA CLODIAZ, Pinot Noir, 2020 Luins AOC 140 cl.zu Rindsmedaillons und gebratenen Frühlingskartoffeln
CHF 37,00nicht verfügbar
LA CLODIAZ, Trois Cépages
zu Perlhuhn auf schwarzen Oliven
LA CLODIAZ, Trois Cépages, 2020 Luins AOC 75 cl.zu Wildschwein-Braten an Schokoladesosse
- LA CLODIAZ, Trois Cépages, 2020 Luins AOC 140 cl.
zu Wildschwein-Braten an Schokoladesosse
CHF 45,00nicht verfügbar
Unser Passerillé, unser "mousseux"
LE CARROUSEL Pinot Gris et Chardonnay
zu Tarte Tatin
Le Carrousel, Pinot gris et Chardonnay passerillés, 2016/2018 Luins AOC 50 cl.zu Tarte Tatin
CHF 27,00nicht verfügbar
A Serraux, Mousseux, fermentation classique
Für jede Gelegenheit!
A Serraux, Mousseux, fermentation classique 75 cl.zu allen grossen und kleinen Festen
Nos exclusivités
Premier grand cru
Et la féra du lac au vin blanc et à l'aneth
LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2020 Luins AOC 75 cl.et les filets de perches meunières du Léman
LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2020 Luins AOC 50 cl.zu Steinbutt an weisser Butter
LES COTTES, Premier Grand Cru, Chasselas, 2020 Luins AOC 140 cl.zu Steinbutt an weisser Butter
CHF 33,00nicht verfügbar
Réserve de la famille
Et le plateau de lard de Begnins
Chasselas, Réserve de la Famille, 2021 Luins AOC 75 cl.zum berühmten Bratspeck von Begnins
Adresse
Matringe SA / Serreaux-Dessus
Chemin de Serreaux-Dessus 8
CH-1268 Begnins / VD
