Unsere Weissweine

Chasselas 2010
zu Butter-Flûtes (Gebäckstangen)
Ihres Lieblingsbäckers
75 cl - chf 10.00

Riesling Sylvaner 2010
zu Forellenfilets auf Fenchelkörnern
75 cl - chf 12.00

Unser Rosé

Œil-de-Perdrix 2010
zu einer Hasenpastete mit Butter
und Kräutern
75 cl - chf 12.00

Unsere Rotweine

Pinot Noir 2009 oder 2010
zu Grossmutters Fricandeau
75 cl - chf 13.00

Gamay 2010
75 cl - chf 11.50

Unsere grossen weissen Crus

LES COTTES, Chasselas 2010
zu einer Pastete aus geräucherter
Felche vom Genfer See
75 cl - chf 12.50

LA VIGNETTAZ, Chardonnay 2010
zu Seesaibling in Papilloten
75 cl - chf 12.50

LA VIGNETTAZ, Pinot Gris 2010
zu Miesmuscheln in Weisswein
mit einer Prise Safran
75 cl - chf 13.50

LA CLODIAZ, kein Doral 2010

Unsere grossen roten Crus

LA CLODIAZ,
Pinot Noir 2008 oder 2009
zu Filet Mignon vom Schwein gefüllt
mit Kräutern der Provence
75 cl - chf 15.50

LA CLODIAZ, Trois Cépages 2009
zu Perlhuhn auf schwarzen Oliven
75 cl - chf 20.00

Unser Passerillé, Dessertwein

LE CARROUSEL
Pinot Gris und Chardonnay 2009
zu Tarte Tatin
(gestürzter Birnenkuchen mit Rosinen)
50 cl - chf 27.00

Réserve de la famille

Chasselas 2010
zu Alm-Gruyère aus La Bursine
75 cl - chf 12.50